Existen dos caminos para introducir de forma rápida la fecha y hora actual en una celda de Excel.

Fecha actual:CTRL+SHIFT+; en la celda dónde desee incluir la fecha.

Hora actual: CTRL+SHIFT+: en la fecha dónde desee incluir la hora.

En el caso que desee incluir fecha y hora en la misma celda sólo debe introducir la primera fórmula, teclear espacio e introducir la segunda.